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FED BY WATER

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Holla! It’s been so long since I’ve done a food related post! I guess the fact that I’ve been living the uni student life, cooking very basic things and not going to eat out as much didn’t motivate me to post recipes or reviews and of course, I will only take time to review a place if I think it’s worth it. This weekend we had AN experience. Tbh I wanted to write a post about this place for a few weeks now as it’s not the first time we’ve been, but for some reason, the first night Ben and I went there, I didn’t remember to take good quality photos, but I did share some of the food on my InstaStories and oh boy! I got lots of DM’s asking me where was it from.

Fed by Water is the name of this cool small restaurant just outside Dalston Kingsland tube station, London. They’re known and named after serving and cooking all their food with distilled water. We went for the first time when Ben visited me for our Anniversary and we literally fell in love. Their cuisine is mostly italian but they have a huge menu with lots of options, including fully-raw vegan dishes. We took ages to order as they had so many things we wanted to try, but at the end we went for the Carbonara Pasta (me) and Meaty Calzone (Ben). OMG, Carbonara used to be one of my favourite pasta dishes back when I wasn’t vegan. My mom used to make it like once a week and I used to love it so much! So trying this vegan version of it was a big thing for me. After the first bite, that was it, Fed by Water had my heart in their hands. The carbonara tastes literally: exactly the same! Which is crazy considering all the animal products that normally go on that dish!! Ben’s calzone was as good, cheezy, meaty, I actually could taste “ham” on it, which was very weird for me… but great for “meat lovers”.

This past weekend we booked a table again. I met Ben after work and I was actually so hungry I wanted to order the whole menu. We went for “THE BREAD EXPERIENCE” as a starter to share and then Ben had a LASAGNA and I ordered a NATURE’S PIZZA (with homemade vegan mozzarella and lots of veggies). As you can see in the photos, the food looked incredible. The cool thing about the “BREAD EXPERIENCE” is that the bread basket was made out of bread and you could eat it too! I know right? (#goals). The truth is I could keep going and writing an essay about this amazing restaurant. The staff is super friendly, the food is delicious and the atmosphere is cozy and chilled. You’ll have to go and try for yourself how cool this place is. I hope you liked this review! I missed talking about food haha!

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See ya in the next post! 🙂

xx

Nurii.

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Hola! Ha pasado mucho tiempo desde mi último post gastronómico! Supongo que el hecho de haber estado disfrutando la vida universitaria, cocinando comida super básica y sin salir mucho a comer afuera no me motivaba escribir recetas o críticas y por supuesto, únicamente voy a tomarme el tiempo de hacer la crítica de un restaurante si creo que vale la pena. Este finde tuvimos LA experiencia. Para ser sincera, llevo varias semanas queriendo escribir sobre este lugar ya que no es la primera vez que he estado, pero por alguna razón, la primera vez que Ben y yo fuimos, no me acordé de sacar fotos de buena calidad, pero sí compartí lo que comimos via InstaStories y madre mía! Me llegaron montón de DMs preguntándome de donde era esa comida.

Fed by Water es el nombre de este pequeño restaurante tan guay justo afuera de la estación de metro Dalston Kingsland, Londres. Son conocidos y nombrados por servir y cocinar toda su comida con agua destilada. Fuimos por primera vez cuando Ben me visitó por nuestro Aniversario y literalmente, nos enamoramos (del restaurante). Su cocina es mayoritariamente italiana pero tienen un menú enorme con montón de opciones, incluyendo platos crudiveganos. Tardamos siglos en pedir porque tenían muchos platos que queríamos probar, pero al final nos decidimos por la Pasta Carbonara (yo) y un Calzone con “Carnes” (Ben). MADRE MÍA, La Carbonara solía ser uno de mis platos de pasta favoritos cuando yo aún no era vegana. Mi madre solía hacerla una vez a la semana y me encantaba! Así que probar esta versión vegana era algo muy fuerte para mí. Después del primer bocado, ya estaba, Fed by Water se había ganado mi corazón. La Carbonara sabe literalmente: exactamente igual! Algo que es de locos considerando la cantidad de productos animales que normalmente lleva ese plato!! El calzone de Ben estaba también increíble, con queso, carne, hasta podía sentir el sabor a “jamón”, algo que fue un poco raro para mí… pero genial para “los amantes de la carne” supongo.

Este fin de semana pasado volvimos a reservar mesa. Quedamos con Ben después de trabajar y yo tenía tanta hambre que quería pedir el menú entero. Esta vez fuimos a por “THE BREAD EXPERIENCE” (La Experiencia del Pan) como entrante para compartir y luego Ben pidió la Lasaña y yo pedí una “Nature’s Pizza” (con queso vegano casero y montón de verduras). Como podéis ver en las fotos, la comida estaba increíble. Lo guay de “THE BREAD EXPERIENCE” es que la cesta del pan está hecha de pan y se puede comer también! Ya lo sé: #goals.

La verdad es que podría seguir escribiendo un relato sobre este restaurante tan increíble. El personal es super amable, la comida deliciosa y la atmósfera acogedora y cálida. Tendréis que ir por vuestra cuenta y comprobar lo guay que es este sitio. Espero que os haya gustado esta crítica! Echaba de menos hablar de comida haha!

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Nos vemos en el siguiente post! 🙂

xx

Nurii.

 

 

 

 

PIZZA PORN

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Well, hello! I know what you might be thinking… Cuz I’ve been salivating all the way through editing these photos… How good does this look? Now, what if I’d tell you… that these pizzas you’ve just seen are 100% vegan? Doesn’t look like it, right?

A few weeks ago my dad came with the news from work that there was a new 100% vegetarian Pizzería here in the South of Tenerife which had a homemade vegan cheese to put in their pizzas. My family and I are pizza lovers. My mom actually makes pizza from scratch every weekend. It’s a tradition we always had and it is actually my favourite food. Since I we went vegan, finding a proper Italian Pizza Place with good veganized pizzas wasn’t easy. But last friday, our dream came true.

After our day in the north, we went straight to “Zeneize”. They received us very nicely with a huge smile on their face. The atmosphere was lovely. They handed us their menu and told us that everything in the menu could be done with vegan cheese instead.

First, we all ordered some “fainá” which is a genovese typical dish which is made out of chickpea flour and other ingredients and we also used to have it a lot in Argentina.

And heading to the mains… I asked for a “Grilled Vegetables” Pizza. My mom had the “Zeneize” Pizza which consisted of a pizza with vegan pesto, cherry tomatoes, garlic and pine nuts. My dad went for the “Mushroom+Parsley Pizza” and Ben had the “Grilled Veggies and Mushrooms Calzone” which he customized adding some pesto to it.

We all agree that their “veganella” (their own homemade vegan cheese) is the best cheese to mimic the perfect mozzarella in italian pizzas. After my first bite, I couldn’t tell the difference between dairy cheese and this cheese. Such a good one! We are all so happy with this place and will definitely be back very soon. Another great thing is that the prices are super affordable!

Finally an awesome italian place to have the best pizza!

Even if you aren’t vegan or vegetarian you should definitely give them a visit. You won’t be disappointed 😉

See you in the next post! 😀

xx

Nurii.

 

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Holaaa! Ya sé lo que debes estar pensando… porque yo he estado salivando durante todo el rato que editaba estas fotos… A que tiene una pinta increíble? Ahora, que pasaría si te dijera que las pizzas que acabas de ver son 100% veganas? No lo parece, no?

Hace una semanas mi padre vino del trabajo con la noticia de que habían abierto una Pizzería 100% vegetariana aquí en el Sur de Tenerife que además tenía queso vegano casero para poner en sus pizzas. My familia y yo somos amantes de la pizza. De hecho, mi madre hace pizzas caseras (amasadas por ella) cada fin de semana. Es una tradición que siempre tuvimos y realmente es mi comida favorita. Desde que me hice vegana, encontrar una pizzería italiana de verdad con buenas opciones veganas no ha sido fácil. Pero el viernes pasado, nuestro sueño se hizo realidad.

Después de pasar nuestro día en el norte, nos fuimos directo a “Zeneize”. Nos recibieron de una muy buena manera con una sonrisa gigante en la cara. La atmósfera era muy cálida. Nos dieron su menú y nos dijeron que todo en su menú podía hacerse con su queso vegano.

Primero, pedimos “fainá” que es un plato típico genovés hecho de harina de garbanzo y otros condimentos que además solíamos comer mucho en Argentina.

Y como primeros… yo pedí una pizza de “Verduras a la Plancha”. My madre tomó la pizza “Zeneize” que consiste en una pizza con pesto vegano, tomates cherry, ajo y piñones. My padre fue a por la pizza de “Champiñones y Perejil” y Ben pidió el “Calzone con Verduras a la Plancha y Champiñones” al que añadió también pesto.

Todos estamos de acuerdo en que su “veganella” (su queso vegano casero) es el mejor queso que imita la mozzarella perfecta en las pizzas italianas. Después de mi primer bocado, no podía decir la diferencia entre el queso lácteo y éste queso. Demasiado bueno! Estamos todos muy felices con éste sitio y definitivamente volveremos pronto. Otra cosa genial es que los precios son muy accesibles!

Finalmente tenemos un sitio italiano genial para tomar la mejor pizza!

Aún si no eres vegan@ o vegetarian@ deberías darles una visita. No te vas a arrepentir 😉

Te veo en el siguiente post! 😀

xx

Nurii.